コンラッド東京の年末年始⑩、1/2 、夕食「風花のお鮨」

2017年01月02日（月）
カテゴリー：旅行

夕食は何にしようか？
最初はチャイナブルーにしようと思って予約したのですが、
すぐに気が変わって、鮨の方がいい、ということになって風花に聞いたら、
本日は鮨カウンターが予約でいっぱいです、言われました。
じゃ、テーブル席ではどうか、と聞いたら、聞いてまいります、との事で、
テーブル席でもお出しできます。だそうです。
こちらから聞かないと、テーブル席の提案をしないんですね。
なんだかな～

先ずはお酒。
甘口で切れの良いのを、とリクエスト。
リストの載ってる何万もするのじゃありませんが、
すごくいい酒みたいです↓

これを見て、昨日はインルームでお節を頂いたんですよ。
重箱が今までと変わりましたね！板長さんが変わったんですよね。
前の板長さんはどこに行ったのか聞いてみたら、伊勢志摩の「アマン」に移られたそうです。

お造り↓

以下、スマホが動画モードにしまっていました。
動画をそのままは貼り付けると、えらい大きく
なってしますので、小さくする方法が分からな
いので静止画にして貼り付けました。

白子↓

餡もの

天ぷら↓

相方が天ぷらなしを頼んだら、天ぷらだけ有る無しの違いか
と思ってましたら、握りの種類を変えたそうです？

相方の天ぷら無しコースの握り↓

天ぷら付きコースの握り↓

お酒のお猪口の加減で、とっても
きれいに見えますね↓

アナゴといくらと「巻物」
巻物はリクエストをとってくれます。
私は迷わず「かんぴょう」↓

止め椀↓

デザート↓

握りのシャリが「とてっも粒立ちが良い」のには感心しました。
にぎり方は「細長」に握っています。
ネタの味に感動はありませんが、「風花のお鮨」が食べれて
満足です。